Fondée en 2007, la Fromagerie Le Métayer fabrique : Des cheddars en meules (nature ou aromatisé) et en grains; des fromages frais (incluant les tortillons); des fromages fins tels que le Samson d’ici, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface; l'Exil 1838, un fromage ferme, affiné en surface et le Rang des étangs, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface. Tous les fromages sont fabriqués avec passion…et toujours avec du lait pur à 100 %, sans substances laitières modifiées. Le comptoir propose également d’autres fromages du Québec et d’ailleurs.

Nos fromages artisanaux, qui sont mûris et lavés sur des planches de pin pendant des semaines, voir des mois, combinant le bon goût d’un fromage fabriqué au Québec avec le savoir-faire reconnu de la Suisse!

La Fromagerie Missiska vous fera vivre une expérience d'exception à tous les niveaux avec une vue sur les ateliers de production et des saveurs riches, crémeuses et combien gourmandes. Nous fabriquons sur place des fromages qui sont le reflet du lait unique des vaches Jersey de notre troupeau. Nos produits sont tous faits de lait frais A2: cheddar en grains frais et en meules, le Jersey Royal, fromage à pâte molle délicat et gourmand. Lait frais, fromages, yogourts et viande Jersey de la ferme disponible en boutique.

Située à seulement 5 minutes du Zoo de Granby, notre fromagerie propose une grande variété de produits laitiers élaborés à partir du lait provenant exclusivement de notre propre ferme. Entreprise familiale depuis toujours, nous sommes fiers d’être producteurs de lait de vaches Holstein de race pure. En boutique, vous trouverez du lait nature et aromatisé, du fromage à tartiner, du fromage en grains frais, du fromage cheddar ainsi qu’une sélection de fromages de spécialité à venir. Et bien sûr, durant la saison estivale, notre délicieuse crème glacée sera au rendez-vous.

La fromagerie Saint-Benoît-du-Lac, située sur le site exceptionnel de l’abbaye, existe depuis 1943. Nous y mettons un point d’honneur à fabriquer des fromages de grande qualité. De plus, les moines réalisent divers autres produits, tels que des compotes, des tartinades, des vinaigrettes, etc.