Route des fromages du Lac Saint-Jean
Prenez la route du « Lac » et laissez-vous séduire par l’accent unique de cette région. Ce parcours, offrant de magnifiques points de vue sur l’immensité bleue, vous mène à la rencontre de petites fromageries et d’artisans passionnés. Entre deux dégustations, vous tomberez sans doute sous le charme de l’hospitalité légendaire des Jeannois, aussi chaleureuse que les fromages de la région. C’est un itinéraire gourmand où la fierté régionale du terroir boréal se goûte à chaque arrêt.
Cap sur les fromageries de la région
Une fromagerie artisanale et familiale reconnue pour la qualité de ses produits du terroir. Découvrez les fromages, pains et viennoiseries de la Fromagerie Médard à Saint-Gédéon au Lac-Saint-Jean.
Avec sa grande terrasse ensoleillée en été et sa vaste salle à manger, le restaurant et la boutique de la Fromagerie Perron a su se démarquer grâce à ses menus mettant en valeur les produits locaux.
Le Musée de la vieille fromagerie Perron propose des visites guidées de l’ancienne fromagerie, où les visiteurs découvrent les méthodes traditionnelles de fabrication du fromage, les outils d’époque et les origines du fromage Perron. L’expérience comprend également l’interprétation du processus de production, des récits sur les personnes à l’origine de la fromagerie ainsi que l’évolution de l’industrie laitière dans la région. Nous offrons aussi des ateliers pratiques de fabrication du fromage, permettant aux visiteurs d’apprendre les techniques de base et de mieux comprendre ce savoir-faire. Les visiteurs peuvent également visiter la boutique, qui propose des produits locaux, dont les fromages Perron.
La fromagerie au Pays-des-Bleuets crée, depuis 2004, 4 sortes de fromages fermiers de qualité à partir de notre propre lait de vache de race Ayrshire, reconnue pour leur haute teneur en protéine.
Fabricant de yogourts et fromages Certifiés biologique. Nous sommes fiers et respectueux des méthodes d’élevage et d’agriculture que nous avons reçues en héritage. Nous les mettons à profit au quotidien dans notre travail artisanal. Nos prédécesseurs ont innové en développant une écoute particulière de la nature et nous nous engageons à perpétuer cette vision dans le développement de nos produits et de notre entreprise.
La Route des fromages du Québec est une expérience gourmande à vivre à votre rythme. Entre paysages époustouflants, arrêts savoureux et rencontres chaleureuses, chaque région dévoile son caractère et ses saveurs. Une escapade qui nourrit autant le plaisir de découvrir que l’envie de savourer.
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