Sommets et Saveurs : 5 duos rando-fromage incontournables au Québec
Rien ne bat le sentiment de profiter d’une sortie en nature, sauf peut-être la première bouchée d’un fromage d’ici une fois le sommet atteint! On vous présente 5 duos « rando-fromage » pour transformer votre prochaine sortie en une véritable aventure gourmande.
Préparez vos sacs à dos, on part à la découverte de superbes sentiers et de délicieux arrêts de la Route des fromages.
Parc national du Bic + Au chant des fromages & Laiterie des Coteaux
Le sentier : Le Parc national du Bic est un incontournable pour tout amateur de plein air.Avec une grande variété de sentiers adaptés à tous les niveaux, c’est l’endroit rêvé pour admirer des vues époustouflantes sur le fleuve Saint-Laurent
Mention spéciale : Le sentier de Cap-à-l'Original.C'est le défi parfait pour ceux qui vulent une immersion totale entre la forêt et la côte découpée.
L'accord Gourmand : Pourquoi choisir un seul arrêt sur la Route du Bas-Saint-Laurent quand on peut en faire deux? Le secteur du Bic regorge de trésors pour combler votre faim avant et après l'effort.
Au chant des fromages
- Pour un départ efficace, cette halte est idéale. Puisqu'elle fonctionne en mode libre-service, c'est l'arrêt ultra-pratique pour récupérer vos provisions avant la randonnée sans perdre une minute de soleil.
Coup de coeur
- Fromage le P’tit gros. Un fromage polyvalent : glissez-le dans votre sac à dos pour une collation énergisante au sommet, ou conservez-le pour une raclette réconfortante à votre retour si vous visitez le parc à l’automne.
Laiterie des côteaux
- Une fois les bottines de marche retirées, dirigez-vous vers cette adresse qui offre une vue superbe pour décompresser.
Le petit bonheur :
- Dès 11 h, vous pouvez y déguster leur fameux fromage en grain frais du jour. Et pour les journées chaudes d'été, leur crème glacée sur place est la récompense ultime après avoir conquis les sentiers.
Parc de la Gatineau + La Trappe à fromage
Le sentier : Le Parc de la Gatineau est une destination de choix offrant plusieurs sentiers adaptés à différents niveaux de randonneurs
Mentions special : Le sentier de la caverne Lusk. C’est une expérience unique en son genre qui combine la randonnée en forêt et l'exploration de formations géologiques fascinantes
L'accord Gourmand : Avant d'entamer votre ascension ou pour célébrer votre retour, un arrêt à La Trappe à fromage Chelsea sur la Route de l’Outaouais s'impose. Cette boutique complète est une véritable mine d'or remplie de fromages d'exception et d'aliments gourmands provenant des quatre coins du Québec.
Produit vedette L’Attrape-Cœur : Produit directement par cette fromagerie, ce fromage se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par sa forme de cœur originale. C’est le produit thématique parfait à partager lors d'un pique-nique romantique ou entre amis pour couronner votre journée en plein air.
Parc national du Mont-Mégantic + Fromagerie La Chandière
L'accord Gourmand : Avant de vous lancer sur les sentiers ou au retour de votre expédition, faites un arrêt sur la Route du Centre-du-Québec à la Fromagerie La Chaudière. Vous y découvrirez une vaste gamme de produits, incluant une belle variété de fromages biologiques, du beurre artisanal, du fromage fondu à tartiner et les classiques tortillons.
Coup de coeur : Fromage Skouik! Skouik! Un incontournable pour votre pique-nique! Lauréat du prestigieux prix Caseus 2025 dans la catégorie du meilleur fromage en grains et frais du jour, il est la collation par excellence pour entendre le fameux « skouik » au sommet de la montagne.
Le sentier : Avec plus de 40 km de sentiers adaptés à tous les niveaux. C’est l’endroit idéal pour décrocher, que ce soit en forêt ou en atteignant des crêtes offrant des panoramas à couper le souffle.
Mentions speciale : Profitez de votre passage pour visiter l’ASTROLAB et l’observatoire. C’est l’occasion unique de combiner le plein air avec une incursion fascinante dans le monde de l’astronomie.
Parc national du Mont-Orford + Fromagerie Nouvelle France
Le sentier : Le Parc national du Mont-Orford propose un réseau impressionnant de plus de 80 km de sentiers de randonnée pédestre. Aménagés pour offrir d'heureux moments de découverte en pleine nature, les parcours présentent des niveaux de difficulté variés, allant de facile à difficile, pour plaire à tous les types de marcheurs.
Mention speciale : Que vous choisissiez l'ascension vers un sommet pour une vue imprenable sur la région ou une balade paisible en forêt, la diversité des paysages du parc saura vous combler à chaque pas.
L'accord Gourmand : Avant de lacer vos bottines ou pour savourer le moment après votre sortie, un arrêt à la Fromagerie Nouvelle France est une étape incontournable de la Route de l’Estrie. Reconnue pour ses fromages fins au lait de vache et de brebis, cette fromagerie d'exception met magnifiquement en valeur la richesse et l'authenticité du terroir québécois.
Coup de coeur : Le Zacharie Cloutier. Ce fromage fin au lait de brebis est une véritable icône de notre gastronomie. Nommé quatre fois « Meilleur fromage de l’année » au prestigieux concours Sélection Caseus, il apporte une touche de distinction inégalée à votre pique-nique ou à votre plateau de dégustation.
Chutes Monte-à-Peine-et-des-Dalles + Ferme Vallée Verte 1912
L'accord Gourmand : Pour un pique-nique ou un retour de rando mémorable, la Ferme Vallée Verte 1912 est un arrêt à ne pas manquer sur la Route de Lanaudière. Vous y trouverez une superbe variété de fromages, laits et yogourts artisanaux, présentés dans de jolis pots en verre qui ajoutent un charme authentique à vos provisions.
Coup de coeur : Cheddar à l’ail noir. Avec son look incroyable, ce fromage est une véritable œuvre d'art. Le goût de l’ail noir légèrement sucré et acidulé, rappelant le vinaigre balsamique, en fait le produit idéal pour faire jaser vos invités autour d’un plateau de fromages après votre journée de plein air.
Le sentier : Le Parc régional des Chutes Monte-à-Peine-et-des-Dalles est un véritable joyau naturel offrant 26 km de sentiers à explorer. C’est la destination idéale pour ceux qui aiment marcher au son de l'eau vive et profiter d'aménagements de qualité.
Mention spéciale : Ne manquez pas les nombreuses passerelles et belvédères qui ponctuent le parcours. Ils offrent des points de vue époustouflants sur les chutes, parfaits pour prendre des photos mémorables.
Ces cinq premiers accords ne sont qu'un avant-goût de tout ce que notre terroir a à offrir.
Le Québec regorge de sentiers magnifiques et de fromagers et fromagères passionné.es qui n'attendent que votre visite pour partager leur savoir-faire.
Planifier votre sortie
Envie de planifier votre prochain itinéraire? On vous invite à consulter la section Les Routes pour découvrir tous les circuits régionaux disponibles et personnaliser votre propre aventure gourmande à travers la province.
Partagez vos moments
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Restez à l'afffut
Cinq autres accords rando-fromage tout aussi savoureux seront dévoilés très bientôt dans un second article. Préparez vos gourdes et vos glacières, la suite arrive sous peu !
La Route des fromages du Québec est une expérience gourmande à vivre à votre rythme. Entre paysages époustouflants, arrêts savoureux et rencontres chaleureuses, chaque région dévoile son caractère et ses saveurs. Une escapade qui nourrit autant le plaisir de découvrir que l’envie de savourer.
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