Des fromages au 5 à 7
Les fromages se prêtent très bien aux réceptions de type cocktail ou 5 à 7. Rien de plus facile que de monter un buffet avec quelques plateaux, du pain, des biscottes, des olives et des raisins. On mettra les convives en appétit en offrant des fromages légèrement salés et aux arômes lactiques et une gamme de fromages de lait de vache, de chèvre et de brebis.
Voici quelques suggestions de fromages qui pourront être coupés à l’avance et qui se dégustent facilement, accompagnés d’une bière fraîche ou d’un verre de vin blanc légèrement fruité ou un vin rosé.
- 31. Cheddar aromatisé
- 32. Cheddar
- 33. Suisse
- 34. Tortillons
- 35. Fromage en grains
- 36. FromegA, cheddar aux Omega-3, (fromagerie fermée - produit non disponible)
- 37. les Bouchées d’amour, chèvre frais aromatisé dans huile, Fromagerie du Vieux St-François
- 38. le Ste-Rose lavé au vin, Fromagerie La Petite Heidi
- 39. la Feta de brebis de la Moutonnière
Note : Plusieurs fromageries fabriquent du cheddar et du fromage en grains, dont :
Abitibi : Le Fromage au village, La Vache à Maillotte,
Outaouais : La Trappe à fromage de l'Outaouais, Ferme Morin,
Laurentides : Agropur, Fromagerie Le Petit Train du Nord, Fromagerie Mirabel,
Lanaudière : Fromagerie Champêtre,
Charlevoix : Laiterie Charlevoix, Fromagerie St-Fidèle,
Saguenay - Lac St-Jean : Fromagerie Blackburn, Fromagerie Boivin, Maurice St-Laurent, Fromagerie Perron, Fromagerie Ferme des Chutes, Fromagerie l’Autre Versant, La Normandinoise,
Montérégie : Agropur, Fromages Riviera,
Cantons de l’Est : Beurrerie du Patrimoine, Fromagerie du Matin, Fromagerie P'tit Plaisir, Fromagerie Qualité Summum, Laiterie de Coaticook,
Centre du Québec : Agrilait (Fromage St-Guillaume), Fromage Côté, Fromagerie du Presbythère, Fromagerie L'Ancêtre, Fromagerie Lemaire, Fromagerie Victoria,
Chaudière – Appalaches : Fromagerie Bergeron (gouda en grains), Fromagerie de l'Île-aux-Grues, Fromagerie de la Bourgade, Fromagerie du Terroir de Bellechasse, Fromagerie Gilbert, Fromagerie la Pépite d'or, Fromagerie Proulx, Fromages La Chaudière,
Bas St-Laurent – Gaspésie : Fromagerie des Basques, Fromagerie du Littoral, Fromagerie Le Détour, Fromagerie Les Méchins, Fromagerie Port-Joli,